泉州作为历史文化名城、宋元中国的世界海洋商贸中心，其民俗文化历经千年传承，兼具历史厚重感和生命力，是闽南文化的重要载体与鲜活体现。今天就为大家简单介绍几个极具代表性的民俗，带大家感受这座古城独特的文化魅力。
一、石狮蚶江海上泼水节
说起泼水节，想必不少人会先想到云南傣族泼水节的热闹景象，但你知道吗？在福建泉州石狮蚶江，还藏着一场独具海洋特色的“海上泼水节”，它不仅有着数百年的历史渊源，更承载着闽台两岸深厚的文化联结。
石狮蚶江“海上泼水节”最早见于明代，盛行于清朝，是泉州石狮蚶江和台湾鹿港对渡的产物，乾隆年间，清政府正式开放蚶江与台湾鹿港对渡，设立“蚶江海防官署”管理两岸贸易，彼时“大小商渔，往来利涉，商贾辐辏，舟车辏集”，形成繁荣的对渡贸易格局。端午时节，两岸船工为驱暑祈福、清洁船只，自发形成泼水习俗，后逐渐演变为“以海为媒、以水传情”的民俗庆典。如今，海上泼水节已发展为集“海上泼水、龙舟竞渡、两岸民俗展演”于一体的文化活动，闽台对渡是两岸同胞血脉相连的重要文化见证。
二、“嗦啰嗹”（suō luó lián）
“嗦啰嗹”又称“陆上采莲”，是泉州端午期间极具特色的民俗活动，据称这是古越族人的遗风，歌唱中的“嗦啰嗹”就是古越族人辟邪去灾的咒语。另有说法，采莲是泉州的端午节习俗，采莲时唱的“采莲歌”，几乎每唱一句歌词，就要接唱一声“嗦啰嗹”，因而又称“陆上采莲”。
据《泉州府志·风俗》所载：“五月初一日，采莲城中，神庙及乡村之中，以木刻龙头，击鼓锣，迎于人家，唱歌谣，劳以钱或酒美。”至清朝中晚期，活动时间变为五月初五。如今，其传统仪轨仍完整保留：巡游队伍以“铺兵”（头戴清兵笠、肩挑雄黄酒壶）开路，紧随其后的是木雕龙王头、“花婆”（手提花篮）、南音演奏队、拍胸舞队等，整体规模达200余人。
三、泉州博饼
泉州博饼是闽南地区特有的中秋民俗活动，博饼的文化根脉可上溯至唐代的“进士饼”习俗。唐时宫廷为新科进士举办的“红绫饼宴”，以御赐“红绫饼”彰显登第荣光，这一礼制被后世延续。唐德宗贞元八年（792年），泉州诞生历史上首位进士欧阳詹，此后当地文风渐盛，文人阶层对“进士饼”尤为推崇，直至20世纪40年代末，泉州私塾先生中秋赠学童的月饼称“进士饼”。既有“进士饼”，就该有“状元饼”，状元只能有一个，民众遂以“博”（掷骰子）的形式争夺“状元饼”，寄托“蟾宫折桂”的美好期许。
博饼以“科举制度”为文化内核，规则清晰，使用六枚骰子，投掷后根据点数组合分为 “一秀”“二举”“三红”“四进”“对堂”“状元”六个等级，对应不同奖品。作为团圆民俗，博饼的核心价值在于“阖家参与、共享欢乐”，每逢中秋，泉州城乡家家户户、社区商场均会组织博饼活动，形成“全民参与”的文化氛围。
四、泉州闹元宵
农历正月十五元宵节，又称上元节、灯节，是中华民族传统节日。泉州方言“灯”、“丁”同音，“出灯”即“出丁”，寓意人丁兴旺。泉州闹元宵兴于唐宋，民间点灯首推南安丰州桃源，唐僖宗时傅实入闽镇守并娶紫云黄氏后，因黄家送灯预祝早生贵子、傅实建唐王宫沿长安结灯仪式与民同乐，这一习俗得以传承。
现在泉州元宵文艺踩街有阵头、花灯、彩车、妆人和各种文艺表演、南少林武术表演项目。还有一种小型的踩街队伍，沿大街小巷漫游，叫歌吹漫步。踩街队伍行进中如果遇到有人放鞭炮欢迎，就要停下表演，以示感谢。泉州闹元宵是闽南风俗民情的集中展现，深深扎根民间，世代相传，影响广泛。
从海上泼水的两岸情深到“嗦啰嗹”的驱邪祈福，从博饼的团圆欢笑到元宵的灯海狂欢，泉州的民俗始终扎根生活、鲜活如初。若您来到泉州，不妨端午去蚶江泼一次“吉祥水”，中秋加入一场博饼局，元宵跟着踩街队伍喝彩。在这些热闹的民俗里，您会读懂泉州的人文暖意与文化底蕴。